Cara Agar Kambing Guling Cepat Empuk Dan Enak – Halo semunya apa kabar? semoga anda baik-baik saja.
Pilihlah kambing yang mudah untuk di panggang biar hasil menjadi daging yang empuk dan enak .
Kambing guling yaitu hidangan yang istimewa yang sangat gampang membuatnya dengan membakar aksklusif.
Setelah di berikan bumbu rempah-rempah atau mengovennya dengan memanggang di dalam pemanggang di sebut kambing guling panggang.
Masukan panggangan dan dapat di tinggal mengarjakan yang lain untuk kambing guling panggangan microwave.
Prongram pesta,merupai pesta barberque atau perayaan malam tahun gres,itu di bakar sama orang yang sudah ahli dalam pembakaran kambing guling.
Cara Memasak Daging Kambing Agar Empung Dan Tidak Bau
Jagan mancuci daging kambing sebelum di masak, mencuci daging akan membuat tektur lebih alot.
Mencuci daging membuat aroma bau pregus lebih keluar,apabila sudah terlanjur di cuci taburi garam untuk menetralisir bau prengus
Marinasi daging kambing dengan nanas buah nanas sudah lama di kenal untuk membuat daging kambing empuk.
Nanas juga ampuh untuk menghilangkan bau prengusnya dengan memotong nanas menjadi kecil-kecil balurkan di daging minilam 20 menit
Bungkus dangan daun pepaya daun pepaya di kenal sebagai menghilangkan bauh dan membuat daging empuk.
Sebelum memasak bungkus dan rasam daging kambing menggunakan dau pepaya minimal 45 menit
Pilih bagian prime cut daging kambing, lebih mudah di olah karena tidak mengandung jaringan otot hingga cepat di masak dan empuk.
Baluri dengan rampah-ramph bauh prengus juga bisa hilang dengan membalurkan rempah-rempah ke daging
Rempah-rempah berupa jahe, kunyit, kapulaga, kayu manis, cengke dan bawang putih yang di haluskan, di diamkan dan tambahkan bumbu lainya
Potong daging kambing menjadi potongan kecil-kecil memukul-mukul daging sebelum di masak.
Lengkapi olahan daging kambing empuk dengan kecap bango untuk ciptakan hidangan yang istmewa.
Resep Kambing Guling
Olahan daging kambing menjadi salah satu favorit masyarakat, ada banyak olahan daging kambing yang mudah.
Tidak hanya rasanya yang anak dan lezat daging kaming ini juga memilki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.
Bahan.
- 1 kg daging kambing.
- Bahan rebus.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdm garam.
- 1 ruas jahe,geprek.
Bumbu oles:
- 5 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sdm ketumbar, haluskan.
- 1/2 sdm garam.
- 2 sdm minyak sayur.
Cara membuat;
- Haluskan bahan-bahandan bumbu lalu rebus.
- Rebus kambing daging dengan bumbu rebus sampai matang,tiris lalu potong-potong
- Campur semua bahan bumbu oles lumuri daging dengan bumbu oles.
- Diamkan daging dalam rendaman dengan bumbu oles selama 3 jam dalam keadaan tertutup
- Siapkan alat panggang atau teflon anti lengket
- Panggang daging kambing sampai kecokelatan.
- Potong dadu lalu sajikan.
- Hidangan bisa di nikmati dengan saus kecap sesuai selera
Konsumen Daging Kambing
Daging kambing pada dasarnya aman untuk di konsumsi dan memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh manusia.
Tetapi tidak di sarankan untuk mengonsumsinya secara berlebihan karena bisa meningkatkan kadar kolestelor dalam tubuh
Salah satuh langka penting yang dapat di lakukan memiliki daging yang segar dan bersi,cara memasak daging kambing tidak boleh sembaragan.
Salah satu daging cara aman menikmati daging adalah dengan cara di bakar ,maka dari itu hidangan kambing guling relatif aman dari kolesterol.
Cara agar kambing guling cepat empuk dan enak jagan terlalu lama di rendam cukup 1-3 jam lebih saja.
