5 Menu Khas Manado yang Wajib Ada di Catering Halal – Jika Anda berada di Manado, Minahasa, atau Bitung dan mencari layanan catering halal yang unik, Anda wajib memasukan sentuhan menu khas Manado yang lezat namun tetap diolah sesuai standar kehalalan.
Menggabungkan cita rasa lokal yang kaya rempah dengan jaminan halal akan membuat acara Anda berkesan dan disukai semua tamu.
1. Ayam Rica-Rica
Ayam Rica-Rica adalah primadona Manado. Dikenal karena rasa pedasnya yang nendang dan bumbu yang melimpah.
Untuk memastikan kehalalannya, pilih vendor catering yang memiliki rekam jejak menggunakan ayam potong bersetifikan. Rasa pedasnya yang khas sangat cocok depadukan dengan nasi hangat.
2. Cakalang Fufu Suwir
Cakalang Fufu (ikan cakalang asap) adalah sajian ikonik. Ikan ini diasap hingga kering, lalu disuwir dan dimasak dengan bumbu pedas atau sambal dabu-dabu.
Karena berbahan dasar ikan, menu ini secara alami aman dari kontaminasi bahan non halal.
Kehadiran Cakalang Fufu Suwir menjadi pelengkap di meja makan Anda.
3. Sayur Bunga Pupaya
Untuk menu sayuran, Sayur Bunga Pupaya adalah pilihan yang sempurna. Meskipun terkadang dikenal pahit, vendor katering terbaik di Manado tahu cara pengolahannya.
Sayuran ini kaya akan serat dan vitamin, memberikan keseimbangan sempurna di tengah menu yang didominasi protein.
4. Perkedel Jagung
Sajian ringan yang wajib ada di setiap meja prasmanan Manado. Perkedel Jagung yang renyah diluar dan lembut didalam sangat populer sebagai lauk pendamping.
Pastikan vendor Anda menggunakan adonan yang tidak terlalu berminyak dan menggunakan jagung manis segar.
5. Sambal Dabu-Dabu
Setiap makanan Manado terasa kurang tanpa Sambal Dabu-Dabu. Sambal mentah yang dibuat dari irisan cabai rawit, tomat, bawang merah dan sedikit jeruk nipis ini tidak dimasak, Sehingga kesegarannya tetap terjaga.
Ini adalah signature pelengkap yang akan memuaskan tamu penyuka rasa pedas dan segar.
Dengan memasukan kombinasi menu khas ini, Anda tidak hanya menyajikan hidangan lezat dan pasti halal, tetapi juga memberikan sentuhan budaya Manado yang autentik pada acara Anda.
